La bodega Talai-Berri está situada en Zarautz, en las
laderas más soleadas del monte Talaimendi y rodeada de
9 hectáreas de viñedos, 6 en plena producción
y el resto en el primer y segundo año de plantación.
Su Txakolí se elabora con las dos variedades autóctonas;
la Hondarribi Zuri, que supone el 90% de viñedo, y la
Hondarribi Beltza, el restante 10%. |
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El txakoli Talai-Berri es un vino joven y chispeante de una
graduación moderada (10,5º-11º) y un toque
de acidez muy característico: los aromas primarios de
su juventud se conjugan con matices afrutado de la Hondarribi
Zuri.
Esta bodega ha presentado en el mercado el primer txakoli tinto
de la Denominación de Origen Getariako Txakolina. Para
su elaboración se utiliza exclusivamente la variedad
autóctona Hondarribi Beltza. |
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